摘要：春天来了，气温一天天暖和起来，但早晚温差还是挺大的，一不小心就容易感冒。这时候我就会特别注意餐桌上的食材，**跟着天气选食材才科学**，吃对了身体才舒服。
春天是阳气生发的季节，中医讲“春夏养阳”，所以这个时候饮食要偏温补一些，但又不能太燥热。比如**菠菜、韭菜、胡萝卜、山药**这些应季蔬菜就很适...
春天来了，气温一天天暖和起来，但早晚温差还是挺大的，一不小心就容易感冒。这时候我就会特别注意餐桌上的食材，**跟着天气选食材才科学**，吃对了身体才舒服。
春天是阳气生发的季节，中医讲“春夏养阳”，所以这个时候饮食要偏温补一些，但又不能太燥热。比如**菠菜、韭菜、胡萝卜、山药**这些应季蔬菜就很适合。我自己每周都会炒一盘韭菜鸡蛋，简单又下饭，关键是春天的韭菜特别香，营养也足。
天气忽冷忽热的时候，我最喜欢喝点热汤。山药排骨汤是我家饭桌上的常客，做法也很简单：山药去皮切块，排骨焯水后和山药一起炖，加点姜片去腥，出锅前撒点盐就行。**山药健脾养胃，适合春天养肝的同时调理脾胃**，吃多了油腻的也能清清肠胃。
如果遇到连续阴雨天，湿气重的人会觉得整个人懒洋洋的，没精神。这时候我会煮点红豆薏米粥，红豆补血，薏米祛湿，搭配起来特别搭。不过要记住，**薏米性寒，体质偏寒的人最好炒一下再煮**，这样就不会伤胃了。
春天风大干燥，嘴唇容易起皮，眼睛也容易干涩。这时候我就会多吃点润燥的食物，比如银耳莲子羹。银耳泡发后撕小朵，和莲子、红枣一起炖，甜滋滋的喝起来特别舒服。而且**春天养肝润燥两不误，才能把身体调养好**。
如果赶上突然升温，中午热得有点出汗，晚上又凉飕飕的，这时候就别太贪凉了。像绿豆汤、苦瓜这些寒凉食物要少吃，尤其是早上刚起床和晚上睡觉前，吃多了容易伤脾胃。
其实春天饮食也没那么复杂，关键就是跟着天气变，**春天吃什么最养生？跟着天气选食材才科学**。应季的食材不仅新鲜，还最能配合身体的需求。只要平时多留心天气变化，合理搭配饮食，身体自然就舒服了。